Catégorie : Cuisine réunionnaise

Initiation à la cuisine créole sur l’île de la Réunion : découverte culinaire.

cuisine réunionnaise Premiers pas : goûter l’île avant de cuisiner Sur l’île de la Réunion, l’initiation passe rarement par un cours magistral : elle commence dans l’assiette, au comptoir d’un snack, sous une varangue familiale ou au détour d’un marché bruyant. Dès les premières bouchées, on comprend que la table locale est une histoire de […]